Högis

Så förkortar man Höglekardalen här uppe!
Har jobbet nu fem dagar sen jag kom upp med tåget, dock en dag för sent tack vare Dagny..Dagmar??Whatever. Har lite ont i fötter och knän men det är nog oundvikligt med en sådan rivstart. Nyårsafton blev 13 tim tror jag, inte jättefarligt men man står och går ju konstant. Kom från restaurangen några minuter i 3.

Jobbet är rätt kul, men jag vet nu att jag verkligen gillar att vara bartender mer än servitris, det är stor skillnad och jag känner mig säkrare och trivs bättre bakom baren. Jag tycker ju att det är kul att blanda drinkar och hälla öl! Man jobbar snabbt, visst, men man måste inte släppa allt man gör så fort klockan i köket ringer, och man måste inte komma ihåg massa olika moment vid bordsserveringen. Och det gör inget om man glömmer en öl, det tar ju bara 10 sek att få fram en ny. Glömmer man en maträtt åt någon blir det ett jävla liv båda i köket och hos gästen, kockarna skriker på en och gästen blir sur och otrevlig resten av kvällen. Bartendern måste i allmänhet inte lära sig menyn innan och utan och måste inte anpassa sig efter alla gluten/nöt/laktosallergiker och fan vet allt man kan vara allergisk mot!
Jobbet nu är ändå helt okej, det är mycke barnfamiljer och dom kräver inte supertoppenservice utan är nöjda om alla familjemedlemmar har fått mat. Föräldrar tar han om alla så mycket jämt att dom uppskattar så mycket att bli serverade själva!

Folket är helt okej, en del skumma, en del dryga/otrevliga och en del är super! Blandningen gör det lite svårt att anpassa sig men men... man får vara flexibel.

Imorgon ska jag försöka mig på att åka skidor för första gången sen jag kom upp! Det blir nog trevligt!

Nu ska jag förflytta mig in till min lilla håla och låta stackars Emma sova här i vardagsrummet så hon orkar upp imorgon vid det okristliga tiden 05.00. Fy fan!